About me

Ich bin Maria und wohne in Wien – der Mehlspeisen-Stadt schlechthin. sugar&rose ist mein Blog. Ich liebe Rosen und ich liebe Backen. Kochen bedeutet für mich Entspannung nach einem stressigen Bürotag. Und im Garten bekomme ich den Kopf frei und kann gut abschalten …

Awesome vintage label.

„Der Duft der Rose nimmt mich in einen süßen Bann
rührt mich liebkosend leise wie eine Liederweise
mit Ahnung voller Schönheit an;
ist ohne Gleichnis rein und zart …“

Nach Hermann Hesse,
einem großen Rosenliebhaber

♥♥♥

Rosenjahr2017

sugar&rose in wenigen Worten …

Rosen, Rosen, Rosen & Backen mit Rosen …
Rosen-Rezepte, Rosen-Bilder, Rosen-Reisen, Rosen-Handwerk, Rosen-Accessoires.

Warum sugar&rose?

Sugar: Ich backe leidenschaftlich gerne. Natürlich auch Pikantes. Aber mit Vorliebe Süßes: Kuchen, Rouladen, Kekse … Und das seit meiner frühesten Kindheit. Meine Oma rührte die besten Kuchen stets mit der Hand, verwendete nur heimische Produkte – frisch vom Bauernhof: Eier von frei laufenden Hühnern, Milch von Weidekühen, selbstgemahlenes Mehl, Früchte und Obst aus ihrem Garten und Wald … Nur Zucker musste zugekauft werden. Daher war er etwas ganz Besonderes und wurde spärlich und hauptsächlich für den Sonntagskuchen verwendet.
Meine Oma hat ihre Kuchen und auch das Brot noch im Holzofen gebacken. Ich durfte schon als kleines Mädchen helfen. Gar nicht einfach, einen Kuchen im holzgefeuerten Tischherd zu backen, also nicht anzubrennen. Da lernt man „mit Gefühl“ zu backen. Sie hat die meisten Kuchenrezepte aus dem Gedächtnis gebacken und mit dem experimentiert, was gerade vorhanden war. Das hat angesteckt. Nach ihr wurde ich zur „Familienbäckerin“ und konnte meinen Vater oftmals mit einem Kuchen überzeugen, meine Wünsche zu erfüllen.
Nun habe ich das geheimnisvolle, großteils in Kurrent geschriebene, Kochbuch meiner Ururgroßmutter geerbt, in dem auch meine Oma, meine Tante und meine Mutter und somit vier Generationen  ihre Backrezepte eingeschrieben haben. Da gibt es vieles, das ich – etwas angepasst natürlich – ausprobieren möchte.

Rose: Wahrscheinlich habe ich die Leidenschaft für Blumen, insbesondere für Rosen, ebenso von meiner Oma väterlicherseits vererbt bekommen. Sie hatte einen riesigen Küchengarten, der außen herum mit wunderschönen Blumen bepflanzt war: Pfingstrosen in jeglichen Rosa- und Rottönen, Hortensien, Phlox und natürlich unzählige Rosen: in weiß, rosa, orange und dunkelrot …
In meinem urbanen Garten versuche ich, diesen Rosengarten wieder erstehen zu lassen und freue mich über jede einzelne neue Sorte und Blüte. Auch abseits meines kleinen Gartens zieht es mich zu Rosenfesten, Rosenausstellungen und in Rosengärten rund um die Welt. Ich kann den Farben und dem Duft von Rosen einfach nicht widerstehen.